Tarasconnaise : Mieux connaître la tarasconnaise

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Tarasconnaise : Mieux connaître la tarasconnaise

La tarasconnaise est une race ovine se démarquant par sa laine frisée et la présence de cornes chez les deux sexes. Elle est originaire de la Syrie, mais c’est à la vallée de Tarascon-sur-Ariège qu’elle doit son appellation. Elle figure aujourd’hui parmi les races allaitantes les plus rentables des Pyrénées.

Ses caractéristiques

Race de taille moyenne, les béliers mesurent près de 80 cm pour un poids moyen de 80 kg, tandis que les brebis peuvent atteindre les 65 cm pour environ 60 kg.
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Jersiaise : Mieux connaître la race bovine appelée la jersiaise

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Jersiaise : Mieux connaître la race bovine appelée la jersiaise

La jersiaise est une race bovine issue de l’île anglo-normande de Jersey, dans la Manche. Elle était autrefois baptisée l’Alderney. Elle a été introduite en France vers le 16ème siècle. Elle est appréciée pour son lait ayant le taux protéique le plus élevé de toutes les races laitières. Elle se démarque par la forme de sa tête, sa robe fauve et son petit format.
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Chèvre de Lorraine : Tout savoir sur la chèvre de Lorraine

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Chèvre de Lorraine : Tout savoir sur la chèvre de Lorraine

La chèvre de Lorraine a longtemps été connue sous l’appellation de « chèvre commune » ou de « chèvre du pays lorrain ». Cette race caprine a été réhabilitée e, 2007 après avoir presque totalement disparue. C’est une race rustique et locale dont la robe herminée grise est la couleur dominante. On la retrouve dans les quatre départements lorrains ainsi que dans les départements limitrophes. La Lorraine belge en compte également quelques têtes.
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Highland cattle Tout savoir sur la race bovine Highland Cattle

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Highland cattle Tout savoir sur la race bovine Highland Cattle

Originaire des Highlands, en Ecosse, la highland cattle est une race bovine qui se démarque par son petit format, des longues cornes dressées et des longs poils. Son herd book a été ouvert en 2008 en France bien que son livre généalogique, lui, date de 1884. On recense aujourd’hui plus de 2 000 têtes de highland cattle dans l’Hexagone. Ce chiffre est très approximatif puisque les exploitations qui l’élèvent sont généralement de petite taille, mais sont éparses à travers tout le territoire. On retrouve également quelques particuliers qui en élèvent quelques-unes afin d’entretenir leurs terrains.
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Chèvre du Massif Central : Connaitre la chèvre du Massif Central

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Chèvre du Massif Central : Connaitre la chèvre du Massif Central

Originaire d’Auvergne, la chèvre du Massif Central n’a été officiellement reconnue qu’en 2010. Cette race caprine se démarque par les cornes pointées en arrière des bêtes ainsi que par leurs poils longs ou mi-longs.

Ses caractéristiques

A première vue, cette chèvre est rustique et trapue tel un animal mal osseux. Cet aspect est d’autant plus souligné par son arrière-train qui fléchit.

Les chèvres mesurent aux alentours de 70 cm au garrot contre 80 cm chez les boucs. Les femelles pèsent environ 60 kg contre 75 kg chez les mâles.

Leurs cornes pointées vers l’arrière sont un trait distinctif de cette race, mais quelques individus en sont dépourvus. Leurs oreilles sont, quant à elles, portées horizontalement en forme de cornet droit qui s’ouvre vers l’avant. Pour ce qui est de leur museau, il est fin.
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Chèvre des fossés : Découvrir la chèvre des fossés

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Chèvre des fossés : Découvrir la chèvre des fossés

Originaire de Normandie et de Bretagne, la chèvre des fossés est une race caprine mixte autrefois surnommée la vache du pauvre. Elle doit ce surnom à ses multiples qualités puisqu’en plus de donner du lait, elle donne aussi de la viande, des peaux pour se couvrir et peut servir à entretenir les fossés.

Ses caractéristiques

Cette race est de petit format puisque les boucs mesurent généralement entre 65 à 70 cm pour un poids de 50 à 60 kg tandis que les chèvres ne toisent qu’environ 60 cm pour un poids moyen de 30 à 40 kg.
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Suffolk : Découvrez la race ovine Suffolk

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Suffolk : Découvrez la race ovine Suffolk

La race suffolk est issue du croisement de bélier southdown et de brebis norfolk. Elle a débarqué en France vers la fin du 19ème siècle puis un premier troupeau a été formé en 1925. Leur livre généalogique est créé en 1967.

Ses caractéristiques

Le suffolk est une race ovine lourde puisque les béliers peuvent peser entre 12à à 15à kg tandis que les brebis pèsent entre 70 à 90 kg.
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Simmental : La race bovine Simmental

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Simmental : La race bovine Simmental

Originaire de la vallée de la Simme, en Suisse, la simmental désigne une race bovine à l’origine appelée tachetée de l’Est. Ce nom est ensuite remplacé par Pie rouge de l’Est en 1960, pour devenir la simmental française en 1993.

Ses caractéristiques

La simmental est une race grand format. Les taureaux peuvent toiser entre 150 à 160 cm pour un poids de 1 000 à 1 250 kg tandis que les vaches mesurent entre 140 à 150 cm pour 700 à 800 kg.
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Balinais : Le chat siamois balinais

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Balinais : Le chat siamois balinais

Le balinais est la version à poils mi-longs du siamois. Il a été reconnu comme race à part entière depuis 1970, année durant laquelle il a été inscrit sur la Cat Fanciers’ Association (CFA). En 1983, il a été inscrit sur le Livre officiel des origines félines (Loof).

Ses caractéristiques

Le balinais est un chat de taille moyenne qui peut peser entre 2,5 à 5 kg.

Il est doté d’une tête triangulaire et d’un corps longiligne assez souple. Son ossature est assez fine tandis que son encolure est longue et fine. Quant à la queue, elle est fine et longue. Elle est souvent souvent qualifiée de « fouet ». La queue est pourvue de poils légers ce qui rappelle une plume d’autruche.
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Bazadaise : Race bovine Bazadaise

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Bazadaise : Race bovine Bazadaise

Facilement reconnaissable à sa robe grise et ses muqueuses rosées, la bazadaise est une race bovine autrefois utilisée en tant qu’outil de travail. Après la seconde guerre mondiale, son élevage a été réorienté vers la production de viande.

Ses caractéristiques

Race de format moyen, les vaches bazadaises mesurent dans les 140 cm au garrot pour un poids de 750 à 850 kg. Les taureaux, quant à eux, toisent environ 145 cm au garrot pour un poids de 900 à 1200 kg.
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