Mouton charollais : La race ovine Charollais

Mouton charollais : La race ovine Charollais

Issu du croisement entre les béliers leicester anglais et les brebis charolais françaises, le mouton charollais a été reconnu comme une race à part entière en 1974. Son livre généalogique, quant à lui, a été établi en 1963. De nos jours, il figure parmi les races ovines les plus appréciées et exportées au monde tant pour leur viande que pour permettre l’amélioration d’autres races.
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Abondance : La vache Abondance

Abondance : La vache Abondance

Considérée comme la quatrième race laitière de France, l’abondance se démarque par sa robe pie rouge acajou et les taches en forme de lunettes rouges qu’elle a autour des yeux.

Ses caractéristiques

L’abondance est une vache de format moyen. Les femelles toisent dans les 140 cm au sacrum pour un poids moyen de 650 kg.

Elle est dotée d’une tête fine portant des muqueuses roses et un chignon blanc. Les cornes, de couleur claire sont longues et incurvées d’abord vers l’avant puis vers l’arrière.

C’est une race robuste dotée d’un corps musclé avec un flanc assez profond. Les membres sont secs et fins.
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Rouge de l’ouest : La race ovine la rouge de l’ouest

Rouge de l’ouest : La race ovine la rouge de l’ouest

La rouge de l’ouest est une race de mouton d’élevage et bouchère de la région de Maine-Anjou. Elle est le fruit du croisement entre des brebis de la région et les mâles provenant d’Angleterre. La race, nouvellement créée, obtient sa reconnaissance en 1963. On réalisera son arbre généalogique cinq années plus tard. La rouge de l’ouest est identifiable par sa tête de couleur rouge légèrement rosée.
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Parthenaise :La race bovine parthenaise

Parthenaise :La race bovine parthenaise

Originaire de Parthenay, la parthenaise est une race bovine dont le livre généalogique a été créé en 1893. Elle se démarque par sa robe fauve-froment et ses muqueuses noires. En France, on en dénombre aujourd’hui plus d’un million de tête.

Ses caractéristiques

La parthenaise est une race de format moyen. Les vaches toisent aux alentours de 135 cm pour 700 à 900 kg tandis que les taureaux mesurent dans les 145 cm pour 1000 à 1200 kg.

L’animal est doté de :

  • une tête courte, mais forte
  • cornes en forme de croissant et sont les extrémités sont plus foncées
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Chèvre poitevine : découvrez la race ovine Poitevine

Chèvre poitevine : découvrez la race ovine Poitevine

La chèvre poitevine est élevée dans divers départements français ainsi qu’en Allemagne et en Belgique. Le cheptel français compte aujourd’hui, près de 3 000 têtes. Cette race est surtout élevée pour la production fromagère. Pour valorises ses atouts et les produits qui en sont issus, un label a été créé en 2005 et une marque collective nationale en 2012.

Ses caractéristiques

Le format de cette race varie entre moyen à grand. Les femelles toisent entre 70 à 80 cm au garrot pour un poids de 50 à 70 kg. Les mâles mesurent et pèsent un peu plus.

La poitevine a une tête fine, une poitrine profonde, un dos long et droit et des membres solides qui se terminent par de robustes onglons.

Elles n’ont pas, obligatoirement de cornes et de barbiche, mais peuvent en avoir. On remarque, au niveau de leur cou, des ex-croissances baptisées pendeloques ou pampilles.
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