La Prim’holstein désigne une race bovine réputée mondialement pour leur importante production de lait. En France, c’est la race la plus importante. On les trouve surtout dans le grand Ouest, le sud-ouest et l’est de l’Hexagone.
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Son nom lui vient de sa terre natale, les îles Shetland en Ecosse. Lorsqu’on l’utilise pour identifier des chevaux, on se tourne automatiquement vers une race connue de poney.
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La tarentaise est une race bovine que l’on retrouve surtout dans les Alpes du Nord dont elle est originaire, mais on en compte aussi dans le Massif Central ainsi que dans les Alpes du Sud. Quelques pays l’ont également importé tels que le Canada, les Etats-Unis ou encore le Maghreb. Quand on se promène dans les Alpes, il est courant de rencontrer ces vaches et taureaux aux robes de couleur fauve.
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Le cheval de Mérens est originaire de l’Ariège dans les Pyrénées. D’après les peintures rupestres découvertes dans la grotte de Niaux, c’est une race très ancienne qui existe depuis plus de 13 000 ans. Tous les ans, ce cheval est mis à l’honneur à l’occasion des journées nationales qui lui sont consacrées. L’évènement se déroule tous les troisièmes week-ends du mois d’août à Bouan, dans l’Ariège. Des prix sont décernés et des démonstrations sont organisées.
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